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    双庙凉粉



           清丰双庙凉粉,味道清香、口感爽滑。凉粉较稠,煮不烂,既能凉调、炒、煎,还能涮锅吃,这也是双庙凉粉在濮阳市小有名气的原因。


    吉祥鱼面



           鱼面用新鲜海鱼做汤,采用高筋面粉,其劲道爽滑,鲜香适口,口留鱼肉香气。搭配手工面、鱼鲜面香,令食客流连忘返。


    烤面筋



           主料面粉,辅料芝麻、孜然、辣椒。面筋始创于我国南北朝时期,是素斋园中的菜品。尤其是以面筋为主料的素仿荤菜肴,堪称中华美食一绝,历来深受人们的喜爱。


    濮城滑脊汤


           相传在清朝光绪年间,有一次慈禧太后病了,整日卧床不起,茶饭不思。于是诏告天下,凡能让太后老佛爷开胃进食、恢复健康者,将受重赏。有一位厨子,来至濮洲,得知消息来到京城,为太后献上一道他精心制作的佳肴,一道肥而不腻,滑嫩可口的滑脊汤。太后刚刚将肉放在口中品味,肉就滑进了肚里,一连吃了好几块,肉的香味久久留在口中。吃完后,太后称赞不已,并称这道菜为“滑汤”。


    安阳煎灌肠



           《故都食物百咏》中提到煎灌肠说:“猪肠红粉一时煎,辣蒜咸盐说美鲜。已腐油腥同腊味,屠门大嚼亦堪怜。猪血具有补血养心,熄风镇惊,下气,止血之功效。



    杂粮煎饼



           杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼,中华传统小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越来越多的人开始注意饮食健康,杂粮煎饼为越来越多的人所青睐。


    老式酸奶



           天然发酵老式酸奶是以新鲜的牛奶为原料,加入一定比例的蔗糖,经过高温杀菌冷却后,再加入纯乳酸菌种培养而成的一种奶制品。补钙健肠胃,提高人的免疫力。


    陕西油泼面



           又叫扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等,起源于周代。以陕西油泼面最为著名,有鲜香味、酸辣味、香辣味。隋唐时代叫“长命面”,意为下入锅内久煮不断;宋元时代又改称为“水滑面”。据元代韩奕所著《易牙遗意》记载:“水滑面:用十分白面揉搜成剂。一斤作十数块。放在水中,候其面性发得十分满足,逐块抽拽,下汤煮熟。


    老襄阳锅巴



           精致信阳大米,白芝麻白砂糖,麦芽糖,糯米粉荞麦等,不仅有‘薄,脆,香’的特色,嚼起来更蹦脆。清代乾隆年间,乾隆皇帝微服私访下江南,路过河南信阳一家茶食店,看到色泽金黄香味扑鼻的锅巴,尝了一遍觉得香脆可口,嚼起来咯嘣脆,十分赞赏。锅巴都保持原始米香的味道,集众锅巴之长采用100多年的传统工艺制作方法,纯手工制作。



    开封桂花糕



           桂花糕是已有300多年历史,是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点,中国特色传统小吃。历史悠久,美味爽口,做法简单,种类多种多样,满足人们对于味道的各种需求。并且拥有美丽的历史传说,更增添了桂花糕的历史价值。



    蛋仔冰淇淋



           主料面粉、鸡蛋、牛奶;辅料冰激凌、水果与奶油。口味酥脆、可口、香甜。在小吃当中蛋仔冰淇淋是很多人的最爱,把冰淇淋与蛋仔结合起来,吃到嘴里入丝柔嫩,香甜可口,酥脆的新鲜感,再加上营养健康十分受欢迎。


    鄢陵手工蕉叶



           是具有河南特色的一道点心小吃,据说从古代清朝时期演变至今,入口酥香、干脆、胃脾清香。麻叶中富含蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、铁、磷、镁等矿物质。有益肝、补肾、养胃、润燥、乌发、美容作用,是极佳的保健食品。



    开封素饼



           开封素饼十分配方十分讲究,它来源于少林寺传膳食秘方,所用原料酥油是台湾产的纯素酥油,酥饼低糖不含脂肪,食后有迅速补充体能的功效。


    濮阳壮馍



           濮阳壮馍是河南濮阳著名的汉族面食小吃,熟后的成品壮馍,色泽金黄,外焦内嫩,食之鲜而不膻,香而不腻。濮阳县的壮馍最好吃的是羊肉大葱的,趁热,油不算大,但由于是死面,多吃胀肚。民谣:"圆圆小饼径尺长,根根馓条黄脆香。外软里酥饼卷馓,送与抗金英雄尝。"



    开封牛羊肉炕馍



           羊肉炕馍是开封著名回族特色小吃之一,在开封大小街头每逢夜市出摊之时,就数羊肉炕馍排队购买的人最多。羊肉炕馍是用薄薄的白面饼中间裹着羊肉末和一些特制的调料,烹制时使用羊油或羊蹄油,所以带有很重的羊肉烧烤的味道,吃起来面饼筋道,焦香肉末味十足,很有嚼头,切勿放凉再吃。


    高炉烧饼



           高炉原是吊炉,烧饼颜色焦黄,砍花摊圆,然后单面蘸取蜂蜜沾芝麻贴烤,放在木炭上慢烤。随着烧饼的成熟,那香气四溢令人垂涎。



    手工剁椒



           用灯笼椒(菜辣椒)或朝天椒已成熟变红的辣椒为原料制作,剁碎了以后加盐、大蒜、生姜拌匀,放大缸里腌一段时间,就成了色香味俱全、生物保鲜、不含防腐剂的纯天然绿色食品。


    烤鱿鱼



           主料 深海鱿鱼,辅料 芝麻、孜然、辣椒,味型香辣、孜然。鱿鱼具有补血益气的功效,具有养胃、养护肤的功效;同时有预防血综合的作用,口味鲜咸味美。



    中牟铁锅蛋



           铁锅蛋是很有特色的一道豫菜,用特制的铁锅盖放火上烧红。鸡蛋打入碗内,搅匀,放入火腿丁、荸荠丁、虾子和海米,铁锅放在小火上,将大油注入蛋浆中,并用勺慢慢搅动。待蛋浆八成熟时,用火钩挂住烧红的铁锅盖盖在铁锅上,利用盖子睥高温,将蛋浆烤凝结,暄起使蛋浆糨皮发亮,呈红黄色。其味美,色泽红黄,油润明亮,鲜嫩软香,回味无穷。


    蒸五谷



           五谷是指: 稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,而五谷杂粮也泛指粮食作物,所以五谷也是粮食作物的统称。



    福堪烧鸡



           福堪烧鸡的起源,可追溯到明朝,距今已有四百多年的历史。明朝万历年间,魏允贞曾把福坎烧鸡当作家乡的土特产献给万历皇帝,万历皇帝品尝后,龙颜大悦,称之为“食中一品”,从此“福堪烧鸡”声名大振、生意兴隆、顾客盈门。

           后又历经张氏先辈张永盛、张善清、张俊田几代人的不断努力,“福堪烧鸡”形成了张家的独特配方(除一般的肉蔻、茴香等还包含张家特配的多种名贵中药材),烹制出的烧鸡口味非同寻常,味香,咸淡适中、五香浓郁、可口不腻。



    三门峡石子馍



           石子馍,又称石子烧饼。因用豆石在鏊上面垫底烙熟而得名,其历史源远流长,兼有的制作方法,是灵宝的一种别有风味的食品。主要原料是:面粉、猪油、小油(植物油)、食盐、大料、花椒、葱等。石子烧饼外观焦黄鲜亮,中凹边突,活像一个椭圆形的小金盆,咬开后层次分明,外酥内软,咸香可口,经久耐贮。



    八卦炉羊肉串



           八卦炉、八卦烤串炉是效仿太上老君的炼丹长寿炉造型, 可烤羊肉、烤牛肉、烤猪肉、烤火腿肠、烤鸡翅、烤面筋等。智能操控按钮,因受热均匀,连焖带烤出来的肉质鲜亮,外焦里嫩味美!八卦烤串炉自动旋转使得烤肉省时省力,四季大卖、无需大厨、操作简单、健康又高效,十分钟即可让一百人吃到令人垂涎三尺的肉串。



    红薯面窝窝头


           红薯面窝头是由红薯、葡萄干、红枣核桃仁、少许玉米面等食材制作而成的一道美食。切片晒干,然后把它搅拌成红薯面,掺上黑芝麻、白芝麻,红薯面里再拌上红薯叶子、葡萄干、红枣核桃仁,跟少许玉米面混合后做成窝窝头,上锅蒸一蒸就行了。



    中式炸鸡排


           主料鸡胸肉,辅料食用油、面包粉、调味粉。口味五香/孜然/甘梅/香辣/番茄味。中式炸鸡排诞生之际就迅速成为中国超人气美食,百吃不厌,经历几十年不衰作作为街边可供人边走边吃的风味小吃,实在是值得在三餐之外多加的那一味。